寧宜永春人煮的三道菜：豬腳、閹雞肉和魚丸豆腐。
邱奕銅同學留學澳洲時喜歡吃豬腳，迄今仍然喜歡吃豬腳。
慶生日時，他談起學生時代在澳洲天天吃豬腳的往事。沒想到幾星期後，他就帶領老同學回他的家鄉寧宜，請同學們品嚐鄉下道地的永春豬腳。
邱奕銅（右圖）說，這是他親戚煮的拿手好菜。
森美蘭州的寧宜船頭小鎮只是馬路兩旁兩排古老的雙層店屋。邱奕銅的親戚在這裡開店，經營咖啡店兼餐館生意。
奕銅特地打電話給他的親戚，要他為我們煮永春人的豬腳，讓我們品嚐他鄉下的永春人菜餚。
離開馬路不遠處，就是以前十分重要的寧宜船頭。當年陸路交通不發達，芙蓉進口的貨物都從海路運到寧宜船頭，然後才送往芙蓉，出口貨也通過這個碼頭。如今公路與鐵路取代了水路，但寧宜船頭還在，只不過不再繁忙，只扮演較次要的角色。
我越過馬路，來到船頭，只見碼頭旁停泊著幾艘舢舨。幾名馬來甘榜小孩在河旁釣蝦。據悉這是淡水大頭蝦的季節，吸引了甘榜的小孩到河旁耐心垂釣，希望有所收獲，拿回家讓媽媽烹煮美味的菜餚。
碼頭旁的樹蔭下，幾名甘榜馬來人坐著喝茶聊天，優哉閒哉。眼前是寧靜優閒的甘榜景象。
甘榜裡的馬來小孩在寧宜河旁釣蝦。
菜已上桌，大家等著開飯。中間是邱奕銅孫女，右是邱太太，左是鄭亞明，站者是蔡鴻禧。《反應：》
蔡鴻禧同學說：
CH
You should mention in your blog that Yook Tang claimed that he consumed about 600 pig trotters during his 4-year university days in Australia. It was his favourite food and also the cheapest part of pig !
I just can't imagine having to eat pig trotters everyday for 4 years.
During my 3 years in the graduate school in Manchester, I ate salmon sandwich for lunch everyday at our department's cafe. I didn't like it, but there were NO alternative lah. So I must had eaten at least 600 salmon sandwiches during that time.
hh
《答覆：》
無獨有偶，邱奕銅學學在國外求學時吃了600只豬腳，蔡鴻禧同學在外國求學時吃了600個鮭魚三文治。
這反映我們這一代留學生的生活條件。新一代的留學生比較幸運，生活條件較好，缺少這種經歷，應讓他們知道。
張貼在class61 部落格的〞老同學歡慶 生日〞一文，有提到邱奕銅吃600只豬腳的趣事。這裡摘錄如下：
〞邱奕銅說，他在澳洲住了6年，總共吃了600只豬腳。他說，那時候作為學生，沒有錢，當時澳洲的豬腳很便宜，就天天吃豬腳。那時候，澳幣15分就能買到一個豬腳，後來漲價，也只不過每只澳幣25分。
他回憶道，買了豬腳回來，再買幾個澳洲的大包菜，每粒才澳幣10分。豬腳與包菜一起煮，煮一大鍋，可吃一個星期。〞
其他同學如有類似的留學生經歷，請寫在文後的 comments 欄，促進互動，增加內容。
昭賢
No comments:
Post a Comment